Mau tahu resep bolu ketan hitam super praktis?

Selain kue bolu coklat, keju, dan pisang, Sweet Couple juga harus mencoba kue bolu ketan hitam. Varian bolu ini memang berbeda dengan yang lainnya, terutama warnanya yang hitam pekat. Kue ini menggunakan bahan utama tepung ketan hitam.

Biasanya, kue bolu ketan hitam disajikan pada hari-hari raya, termasuk Lebaran. Menjelang Idul Fitri, kue Lebaran ini sering dicari banyak orang. Kue bolu ketan hitam dapat dibeli di berbagai toko kue. Padahal, Sweet Couple bisa membuat sendiri camilan manis tersebut.

Cara membuat kue bolu ketan hitam cukup mudah. Kamu tidak perlu repot-repot memasak menggunakan oven karena kue tersebut bisa dikukus dan rasanya sangat lezat. Kalau Sweet Couple penasaran, langsung saja simak dan ikuti langkah-langkah resep bolu ketan hitam super praktis berikut ini.

Bahan Resep Bolu Ketan Hitam Super Praktis

Siapkan bahan-bahan kue berikut ini:

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 250 gram gula pasir halus
  • 200 gram margarin dilelehkan
  • 6 butir telur ayam
  • 2 sendok makan susu kental manis putih
  • 1 sendok teh SP
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam

Alat Masak Resep Bolu Ketan Hitam

Siapkan alat-alat masak resep kue bolu ketan hitam berikut ini:

  • Wadah
  • Wajan
  • Mixer
  • Spatula
  • Loyang
  • Kukusan
  • Piring

Cara Membuat Kue Bolu Ketan Hitam Paling Praktis

  1. Masak margarin di wajan dengan api sedang sampai meleleh. Sisihkan.
  2. Ayak terlebih dahulu tepung ketan supaya lebih halus. Sisihkan.
  3. Siapkan wadah. Masukkan gula, telur, dan SP. Kocok semua bahan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
  4. Turunkan kecepatan mixer dan kocok adonan lebih pelan. Matikan mixer.
  5. Tuangkan susu kental manis dan mentega yang sudah dicairkan ke adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
  6. Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit. Tuangkan juga garam, baking powder, dan vanili bubuk ke adonan. Aduk adonan hingga tercampur rata.
  7. Siapkan loyang. Oleskan loyang dengan margarin supaya kue tidak terlalu lengket. Tuangkan adonan ke loyang.
  8. Panaskan kukusan. Masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus adonan selama 30 menit dengan api berukuran sedang sampai matang.
  9. Angkat kue dari dalam kukusan. Diamkan kue beberapa menit sampai agak dingin. Pindahkan kue bolu dari loyang ke piring saji.

Kue bolu sudah matang dan siap disantap bersama keluarga tercinta. Tekstur kuenya lembut sehingga mudah dipotong-potong. Kelezatan rasa bolu ketan hitam tidak perlu diragukan lagi. Rasanya manis dan bikin kamu ketagihan. Walaupun tidak dipanggang di dalam oven, adonan kuenya tidak lembek dan tidak juga serat saat dimakan.

Resep bolu ketan hitam terbukti menghasilkan camilan lezat. Resep tersebut cocok untuk coba dan sajikan ke orang-orang terdekat. Kue bolu spesial ini sangat cocok disantap sebagai camilan sore bersama secangkir teh di sore hari. Selamat mencoba resepnya!

Resep bolu ketan hitam disadur dari id.tastemade.com

via sweetrip